食品和饮料用甜菊糖市场报告：未来几年年复合增长率CAGR为4.7%--QYResearch

甜叶菊，又称甜菊苷，是从菊科植物叶子中提取的糖苷，原产于巴拉圭和巴西。 甜菊糖具有甜度高，是蔗糖的200-300倍，热量低，能量仅为蔗糖的1/300的特点。 甜叶菊是一种天然甜味剂，数百年来在南美洲一直被用作草药和糖的替代品。 国际甜味剂行业数据显示，甜菊糖已在亚洲、北美、南美和欧盟等国家广泛用于食品、饮料和调味品的生产。 与此同时，在传统的瓜拉尼医学中，甜菊用于治疗烧伤、绞痛、胃病，有时还用作避孕药。 叶子也可以作为甜点咀嚼。 甜菊糖在食品成分中可能是独一无二的，因为它不会增加热量，与其他糖替代品不同，甜菊糖是从植物中提取的。

据QYResearch调研团队最新报告“全球食品和饮料用甜菊糖市场报告2023-2029”显示，预计2029年全球食品和饮料用甜菊糖市场规模将达到6.5亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为4.7%。

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内食品和饮料用甜菊糖生产商主要包括Haotian Pharm、PureCircle (Ingredion)、Shandong Shengxiangyuan、Cargill、Sunwin Stevia、GLG Life Tech Corp、Tate & Lyle、Shangdong Huaxian Stevia、Qufu Tianyuan Biotechnology、Morita Kagaku Kogyo等。2022年，全球前五大厂商占有大约68.0%的市场份额。

就产品类型而言，目前Reb-A系列是最主要的细分产品，占据大约50.2%的份额。

就产品应用而言，目前饮料是最主要的需求来源，占据大约58.7%的份额。

主要驱动因素:

消费者健康意识提升： 随着人们对健康和营养意识的提高，他们对低糖或无糖替代品的需求也在增加。甜菊糖是一种天然甜味剂，不含卡路里，对于那些追求健康生活方式的消费者来说，是一种吸引人的选择。

政府政策支持： 一些政府机构通过税收减免、标准制定和宣传活动等方式，支持健康食品和饮料的发展，鼓励食品生产商使用低糖或无糖替代品，这也促进了甜菊糖行业的增长。

食品工业技术进步： 随着科学技术的不断进步，甜菊糖的生产技术得到了改进，使其在食品和饮料制造中的应用更加广泛和成本效益更高。这种技术进步包括提高提取和纯化技术、改善甜味稳定性等。

主要阻碍因素:

价格因素： 甜菊糖相对于传统的糖类甜味剂来说成本较高，这可能限制了其在一些大规模生产食品和饮料中的应用。价格高昂可能会影响制造商的采用意愿，特别是在竞争激烈的市场环境下。

口感和稳定性问题： 甜菊糖在一些情况下可能会带来苦味或其他异味，这可能会影响产品的口感和受欢迎程度。此外，甜菊糖在高温或低pH环境下的稳定性也可能受到影响，这限制了其在某些食品和饮料中的应用。

法规和标准限制： 一些国家或地区对甜菊糖的使用可能有一定的法规和标准限制，这可能会对行业的发展产生影响。例如，对甜菊糖的最大使用限量、标签规定等方面的法规可能会限制其在食品和饮料中的应用范围。

行业发展机遇:

健康意识提升： 随着消费者对健康和营养意识的提高，对低糖或无糖食品和饮料的需求不断增加。甜菊糖作为一种天然甜味剂，没有卡路里，对于追求健康生活方式的消费者具有吸引力，因此有机会在健康食品和饮料市场中获得更大的份额。

技术进步： 随着科学技术的不断发展，甜菊糖的生产技术得到改进，使得其在口感和稳定性方面有了更好的表现。技术进步为甜菊糖的应用拓展提供了可能，可以更广泛地用于各种食品和饮料中，满足不同消费者群体的需求。

新产品创新： 制造商可以利用甜菊糖开发出更多创新的产品。例如，结合甜菊糖与其他天然成分，如水果提取物或草药，创造出口味独特的健康饮料或食品，以吸引更多消费者。

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