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精密发酵产业研究:前五大厂商占有大约40.56%的市场份额--QYResearch

发布日期:2024-11-29

根据恒州博智(QYR)发表的精密发酵产业研究报告,这份报告覆盖了市场数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测和未来发展趋势,预测了精密发酵行业发展方向,新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展趋势。

精密发酵全球市场总体规模


精密发酵技术也被称为微生物发酵,该技术利用基因转变了的微生物(细菌、酵母、藻类或真菌)来生产特定的蛋白质、酶和其他化合物,包括酪蛋白、乳清、卵清蛋白、脂肪、色素或香料。 值得注意的是,使用精密发酵制成的蛋白质、脂肪或成分(最终产品)不被视为转基因产品(GMO)。


现在,精密发酵的一种普遍应用是生产凝乳酶,用于工业规模生产奶酪。除了食品工业之外,精密发酵还用于生物制药,以生产胰岛素和其他复杂分子,例如生物缀合物和重组蛋白。


根据QYResearch最新调研报告显示,预计2029年全球精密发酵市场规模将达到298亿美元,未来几年年复合增长率CAGR为46.9%。

精密发酵,全球市场总体规模


 


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全球精密发酵市场前9强生产商排名及市场占有率(基于2022年调研数据;目前最新数据以本公司最新调研数据为准)

 


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全球范围内,精密发酵主要生产商包括公司Perfect Day 、Shiru、Nourish、Motif Foodworks、Vivici等,其中前五大厂商占有大约40.56%的市场份额。


主要驱动因素:

生物学理解的提高: 不断深入的生物学研究和分子生物学技术的进步使得对微生物代谢途径和生物反应的理解更加深入,从而有助于优化发酵过程。

工艺参数优化: 精密发酵需要严格控制温度、pH、氧气供应等工艺参数,优化这些参数可以提高发酵效率和产物质量。

基因工程技术的发展: 基因编辑和合成生物学技术的进步使得可以通过改造微生物的基因组来优化其代谢途径,提高产物产量和纯度。

生物传感技术的应用: 生物传感器可以实时监测发酵过程中的关键参数,从而实现对发酵过程的精准控制和调节。

 


主要阻碍因素:

微生物代谢的复杂性: 微生物的代谢途径通常十分复杂,而且受到多种因素的影响,因此很难完全掌握和预测微生物在特定条件下的代谢行为。

产物纯度和分离技术的挑战: 微生物发酵产生的产物通常需要经过复杂的分离和纯化过程才能得到高纯度的产品,这需要耗费大量的时间和成本。

发酵过程的放大: 将实验室中的小规模发酵过程放大到工业生产规模时,会面临许多技术挑战,包括混合、传质、能量转移等方面的问题。

法规和监管的限制: 微生物发酵产生的化合物可能涉及到食品、医药等领域,受到严格的法规和监管限制,这对产品的开发和商业化带来了一定的压力和挑战。

 


行业发展机遇:

新型微生物的发现和应用: 随着微生物资源的不断挖掘和利用,可以发现具有新的代谢途径和特殊功能的微生物,从而为精密发酵的应用开辟新的可能性。


人工智能和大数据技术的应用: 人工智能和大数据技术可以帮助优化发酵过程的控制策略和参数选择,提高发酵过程的效率和产物质量。

定制化产品的需求增加: 随着消费者对个性化和定制化产品的需求增加,精密发酵技术可以满足不同客户的特定需求,具有广阔的市场前景。

可持续发展的重视: 精密发酵技术通常具有较高的效率和选择性,可以减少原料和能源的消耗,降低废弃物的产生,符合可持续发展的要求,因此受到越来越多的关注和支持。

以上数据参考QYResearch出版的市场调研报告《2024-2030全球与中国精密发酵市场现状及未来发展趋势》,我们为客户提供专业的市场调查报告、市场研究报告、可行性研究、IPO咨询、商业计划书等服务,尤其是化工和机械领域构筑了为客户解决统计局、海关、协会等官方单位无法统计到的细分产品数据,这也是在行业内始终处于不可动摇的专业优势的理由所在。

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