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内容摘要
食品加工化学品是将农产品原料转化为可消费食品时使用的一大类物质。这些化学品对于提高食品安全性、质地、风味、保质期和整体产品质量至关重要。它们涵盖了各种各样的化合物,包括添加剂、防腐剂、乳化剂、稳定剂和加工助剂。 根据QYR(恒州博智)的统计及预测,2023年全球食品级化学品市场销售额达到了235.2亿美元,预计2030年将达到320.2亿美元,年复合增长率(CAGR)为4.9%(2024-2030)。地区层面来看,中国市场在过去几年变化较快,2023年市场规模为 百万美元,约占全球的 %,预计2030年将达到 百万美元,届时全球占比将达到 %。 本文研究全球及中国市场食品级化学品现状及未来发展趋势,侧重分析全球及中国市场的主要企业,同时对比北美、欧洲、中国、日本、东南亚和印度等地区的现状及未来发展趋势。 地区层面来说,目前 地区是全球最大的市场,2023年占有 %的市场份额,之后是 和 ,分别占有 %和 %。预计未来几年, 地区增长最快,2024-2030期间CAGR大约为 %。 从产品类型方面来看,乳化剂占有重要地位,预计2030年份额将达到 %。同时就应用来看,烘焙食品在2023年份额大约是 %,未来几年CAGR大约为 %。 从企业来看,全球范围内,食品级化学品核心厂商主要包括Cargill、ADM (Archer Daniels Midland Company)、DuPont、Chr. Hansen、金禾实业等。2023年,全球第一梯队厂商主要有 、 和 ,第一梯队占有大约 %的市场份额;第二梯队厂商有 、 、 和 等,共占有 %份额。 本文重点分析在全球及中国有重要角色的企业,分析这些企业食品级化学品产品的市场规模、市场份额、市场定位、产品类型以及发展规划等。 主要企业包括: Cargill ADM (Archer Daniels Midland Company) DuPont Chr. Hansen 金禾实业 醋化股份 千禾味业 晨光生物 仲景食品 按照不同产品类型,包括如下几个类别: 抗氧化剂 乳化剂 增稠剂 甜味剂 色素添加剂 增味剂 其他 按照不同应用,主要包括如下几个方面: 烘焙食品 乳制品 肉制品 饮料 其他 重点关注如下几个地区 北美 欧洲 中国 日本 东南亚 印度 本文正文共8章,各章节主要内容如下: 第1章:报告统计范围、产品细分及全球总体规模及增长率等数据 第2章:全球不同应用食品级化学品市场规模及份额等 第3章:全球食品级化学品主要地区市场规模及份额等 第4章:全球范围内食品级化学品主要企业竞争分析,主要包括食品级化学品收入、市场份额及行业集中度分析 第5章:中国市场食品级化学品主要企业竞争分析,主要包括食品级化学品收入、市场份额及行业集中度分析 第6章:全球主要企业基本情况介绍,包括公司简介、食品级化学品产品、收入及最新动态等。 第7章:行业发展机遇和风险分析 第8章:报告结论
报告目录
1 食品级化学品市场概述
1.1 食品级化学品市场概述
1.2 不同产品类型食品级化学品分析
1.2.1 抗氧化剂
1.2.2 乳化剂
1.2.3 增稠剂
1.2.4 甜味剂
1.2.5 色素添加剂
1.2.6 增味剂
1.2.7 其他
1.3 全球市场不同产品类型食品级化学品销售额对比(2019 VS 2023 VS 2030)
1.4 全球不同产品类型食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
1.4.1 全球不同产品类型食品级化学品销售额及市场份额(2019-2024)
1.4.2 全球不同产品类型食品级化学品销售额预测(2025-2030)
1.5 中国不同产品类型食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
1.5.1 中国不同产品类型食品级化学品销售额及市场份额(2019-2024)
1.5.2 中国不同产品类型食品级化学品销售额预测(2025-2030)
2 不同应用分析
2.1 从不同应用,食品级化学品主要包括如下几个方面
2.1.1 烘焙食品
2.1.2 乳制品
2.1.3 肉制品
2.1.4 饮料
2.1.5 其他
2.2 全球市场不同应用食品级化学品销售额对比(2019 VS 2023 VS 2030)
2.3 全球不同应用食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
2.3.1 全球不同应用食品级化学品销售额及市场份额(2019-2024)
2.3.2 全球不同应用食品级化学品销售额预测(2025-2030)
2.4 中国不同应用食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
2.4.1 中国不同应用食品级化学品销售额及市场份额(2019-2024)
2.4.2 中国不同应用食品级化学品销售额预测(2025-2030)
3 全球食品级化学品主要地区分析
3.1 全球主要地区食品级化学品市场规模分析:2019 VS 2023 VS 2030
3.1.1 全球主要地区食品级化学品销售额及份额(2019-2024年)
3.1.2 全球主要地区食品级化学品销售额及份额预测(2025-2030)
3.2 北美食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
3.3 欧洲食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
3.4 中国食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
3.5 日本食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
3.6 东南亚食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
3.7 印度食品级化学品销售额及预测(2019-2030)
4 全球主要企业市场占有率
4.1 全球主要企业食品级化学品销售额及市场份额
4.2 全球食品级化学品主要企业竞争态势
4.2.1 食品级化学品行业集中度分析:2023年全球Top 5厂商市场份额
4.2.2 全球食品级化学品第一梯队、第二梯队和第三梯队企业及市场份额
4.3 2023年全球主要厂商食品级化学品收入排名
4.4 全球主要厂商食品级化学品总部及市场区域分布
4.5 全球主要厂商食品级化学品产品类型及应用
4.6 全球主要厂商食品级化学品商业化日期
4.7 新增投资及市场并购活动
4.8 食品级化学品全球领先企业SWOT分析
5 中国市场食品级化学品主要企业分析
5.1 中国食品级化学品销售额及市场份额(2019-2024)
5.2 中国食品级化学品Top 3和Top 5企业市场份额
6 主要企业简介
6.1 Cargill
6.1.1 Cargill公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.1.2 Cargill 食品级化学品产品及服务介绍
6.1.3 Cargill 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.1.4 Cargill公司简介及主要业务
6.1.5 Cargill企业最新动态
6.2 ADM (Archer Daniels Midland Company)
6.2.1 ADM (Archer Daniels Midland Company)公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.2.2 ADM (Archer Daniels Midland Company) 食品级化学品产品及服务介绍
6.2.3 ADM (Archer Daniels Midland Company) 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.2.4 ADM (Archer Daniels Midland Company)公司简介及主要业务
6.2.5 ADM (Archer Daniels Midland Company)企业最新动态
6.3 DuPont
6.3.1 DuPont公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.3.2 DuPont 食品级化学品产品及服务介绍
6.3.3 DuPont 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.3.4 DuPont公司简介及主要业务
6.3.5 DuPont企业最新动态
6.4 Chr. Hansen
6.4.1 Chr. Hansen公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.4.2 Chr. Hansen 食品级化学品产品及服务介绍
6.4.3 Chr. Hansen 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.4.4 Chr. Hansen公司简介及主要业务
6.5 金禾实业
6.5.1 金禾实业公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.5.2 金禾实业 食品级化学品产品及服务介绍
6.5.3 金禾实业 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.5.4 金禾实业公司简介及主要业务
6.5.5 金禾实业企业最新动态
6.6 醋化股份
6.6.1 醋化股份公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.6.2 醋化股份 食品级化学品产品及服务介绍
6.6.3 醋化股份 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.6.4 醋化股份公司简介及主要业务
6.6.5 醋化股份企业最新动态
6.7 千禾味业
6.7.1 千禾味业公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.7.2 千禾味业 食品级化学品产品及服务介绍
6.7.3 千禾味业 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.7.4 千禾味业公司简介及主要业务
6.7.5 千禾味业企业最新动态
6.8 晨光生物
6.8.1 晨光生物公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.8.2 晨光生物 食品级化学品产品及服务介绍
6.8.3 晨光生物 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.8.4 晨光生物公司简介及主要业务
6.8.5 晨光生物企业最新动态
6.9 仲景食品
6.9.1 仲景食品公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手
6.9.2 仲景食品 食品级化学品产品及服务介绍
6.9.3 仲景食品 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元)
6.9.4 仲景食品公司简介及主要业务
6.9.5 仲景食品企业最新动态
7 行业发展机遇和风险分析
7.1 食品级化学品行业发展机遇及主要驱动因素
7.2 食品级化学品行业发展面临的风险
7.3 食品级化学品行业政策分析
8 研究结果
9 研究方法与数据来源
9.1 研究方法
9.2 数据来源
9.2.1 二手信息来源
9.2.2 一手信息来源
9.3 数据交互验证
9.4 免责声明
报告图表
表格目录 表 1: 抗氧化剂主要企业列表 表 2: 乳化剂主要企业列表 表 3: 增稠剂主要企业列表 表 4: 甜味剂主要企业列表 表 5: 色素添加剂主要企业列表 表 6: 增味剂主要企业列表 表 7: 其他主要企业列表 表 8: 全球市场不同产品类型食品级化学品销售额及增长率对比(2019 VS 2023 VS 2030)&(百万美元) 表 9: 全球不同产品类型食品级化学品销售额列表(2019-2024)&(百万美元) 表 10: 全球不同产品类型食品级化学品销售额市场份额列表(2019-2024) 表 11: 全球不同产品类型食品级化学品销售额预测(2025-2030)&(百万美元) 表 12: 全球不同产品类型食品级化学品销售额市场份额预测(2025-2030) 表 13: 中国不同产品类型食品级化学品销售额列表(2019-2024)&(百万美元) 表 14: 中国不同产品类型食品级化学品销售额市场份额列表(2019-2024) 表 15: 中国不同产品类型食品级化学品销售额预测(2025-2030)&(百万美元) 表 16: 中国不同产品类型食品级化学品销售额市场份额预测(2025-2030) 表 17: 全球市场不同应用食品级化学品销售额及增长率对比(2019 VS 2023 VS 2030)&(百万美元) 表 18: 全球不同应用食品级化学品销售额列表(2019-2024)&(百万美元) 表 19: 全球不同应用食品级化学品销售额市场份额列表(2019-2024) 表 20: 全球不同应用食品级化学品销售额预测(2025-2030)&(百万美元) 表 21: 全球不同应用食品级化学品市场份额预测(2025-2030) 表 22: 中国不同应用食品级化学品销售额列表(2019-2024)&(百万美元) 表 23: 中国不同应用食品级化学品销售额市场份额列表(2019-2024) 表 24: 中国不同应用食品级化学品销售额预测(2025-2030)&(百万美元) 表 25: 中国不同应用食品级化学品销售额市场份额预测(2025-2030) 表 26: 全球主要地区食品级化学品销售额:(2019 VS 2023 VS 2030)&(百万美元) 表 27: 全球主要地区食品级化学品销售额列表(2019-2024年)&(百万美元) 表 28: 全球主要地区食品级化学品销售额及份额列表(2019-2024年) 表 29: 全球主要地区食品级化学品销售额列表预测(2025-2030)&(百万美元) 表 30: 全球主要地区食品级化学品销售额及份额列表预测(2025-2030) 表 31: 全球主要企业食品级化学品销售额(2019-2024)&(百万美元) 表 32: 全球主要企业食品级化学品销售额份额对比(2019-2024) 表 33: 2023年全球食品级化学品主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队) 表 34: 2023年全球主要厂商食品级化学品收入排名(百万美元) 表 35: 全球主要厂商食品级化学品总部及市场区域分布 表 36: 全球主要厂商食品级化学品产品类型及应用 表 37: 全球主要厂商食品级化学品商业化日期 表 38: 全球食品级化学品市场投资、并购等现状分析 表 39: 中国主要企业食品级化学品销售额列表(2019-2024)&(百万美元) 表 40: 中国主要企业食品级化学品销售额份额对比(2019-2024) 表 41: Cargill公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 42: Cargill 食品级化学品产品及服务介绍 表 43: Cargill 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 44: Cargill公司简介及主要业务 表 45: Cargill企业最新动态 表 46: ADM (Archer Daniels Midland Company)公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 47: ADM (Archer Daniels Midland Company) 食品级化学品产品及服务介绍 表 48: ADM (Archer Daniels Midland Company) 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 49: ADM (Archer Daniels Midland Company)公司简介及主要业务 表 50: ADM (Archer Daniels Midland Company)企业最新动态 表 51: DuPont公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 52: DuPont 食品级化学品产品及服务介绍 表 53: DuPont 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 54: DuPont公司简介及主要业务 表 55: DuPont企业最新动态 表 56: Chr. Hansen公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 57: Chr. Hansen 食品级化学品产品及服务介绍 表 58: Chr. Hansen 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 59: Chr. Hansen公司简介及主要业务 表 60: 金禾实业公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 61: 金禾实业 食品级化学品产品及服务介绍 表 62: 金禾实业 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 63: 金禾实业公司简介及主要业务 表 64: 金禾实业企业最新动态 表 65: 醋化股份公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 66: 醋化股份 食品级化学品产品及服务介绍 表 67: 醋化股份 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 68: 醋化股份公司简介及主要业务 表 69: 醋化股份企业最新动态 表 70: 千禾味业公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 71: 千禾味业 食品级化学品产品及服务介绍 表 72: 千禾味业 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 73: 千禾味业公司简介及主要业务 表 74: 千禾味业企业最新动态 表 75: 晨光生物公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 76: 晨光生物 食品级化学品产品及服务介绍 表 77: 晨光生物 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 78: 晨光生物公司简介及主要业务 表 79: 晨光生物企业最新动态 表 80: 仲景食品公司信息、总部、食品级化学品市场地位以及主要的竞争对手 表 81: 仲景食品 食品级化学品产品及服务介绍 表 82: 仲景食品 食品级化学品收入及毛利率(2019-2024)&(百万美元) 表 83: 仲景食品公司简介及主要业务 表 84: 仲景食品企业最新动态 表 85: 食品级化学品行业发展机遇及主要驱动因素 表 86: 食品级化学品行业发展面临的风险 表 87: 食品级化学品行业政策分析 表 88: 研究范围 表 89: 本文分析师列表 图表目录 图 1: 食品级化学品产品图片 图 2: 全球市场食品级化学品市场规模(销售额), 2019 VS 2023 VS 2030(百万美元) 图 3: 全球食品级化学品市场销售额预测:(百万美元)&(2019-2030) 图 4: 中国市场食品级化学品销售额及未来趋势(2019-2030)&(百万美元) 图 5: 抗氧化剂 产品图片 图 6: 全球抗氧化剂规模及增长率(2019-2030)&(百万美元) 图 7: 乳化剂产品图片 图 8: 全球乳化剂规模及增长率(2019-2030)&(百万美元) 图 9: 增稠剂产品图片 图 10: 全球增稠剂规模及增长率(2019-2030)&(百万美元) 图 11: 甜味剂产品图片 图 12: 全球甜味剂规模及增长率(2019-2030)&(百万美元) 图 13: 色素添加剂产品图片 图 14: 全球色素添加剂规模及增长率(2019-2030)&(百万美元) 图 15: 增味剂产品图片 图 16: 全球增味剂规模及增长率(2019-2030)&(百万美元) 图 17: 其他产品图片 图 18: 全球其他规模及增长率(2019-2030)&(百万美元) 图 19: 全球不同产品类型食品级化学品市场份额2023 & 2030 图 20: 全球不同产品类型食品级化学品市场份额2019 & 2023 图 21: 全球不同产品类型食品级化学品市场份额预测2025 & 2030 图 22: 中国不同产品类型食品级化学品市场份额2019 & 2023 图 23: 中国不同产品类型食品级化学品市场份额预测2025 & 2030 图 24: 烘焙食品 图 25: 乳制品 图 26: 肉制品 图 27: 饮料 图 28: 其他 图 29: 全球不同应用食品级化学品市场份额2023 VS 2030 图 30: 全球不同应用食品级化学品市场份额2019 & 2023 图 31: 全球主要地区食品级化学品销售额市场份额(2019 VS 2023) 图 32: 北美食品级化学品销售额及预测(2019-2030)&(百万美元) 图 33: 欧洲食品级化学品销售额及预测(2019-2030)&(百万美元) 图 34: 中国食品级化学品销售额及预测(2019-2030)&(百万美元) 图 35: 日本食品级化学品销售额及预测(2019-2030)&(百万美元) 图 36: 东南亚食品级化学品销售额及预测(2019-2030)&(百万美元) 图 37: 印度食品级化学品销售额及预测(2019-2030)&(百万美元) 图 38: 2023年全球前五大厂商食品级化学品市场份额 图 39: 2023年全球食品级化学品第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额 图 40: 食品级化学品全球领先企业SWOT分析 图 41: 2023年中国排名前三和前五食品级化学品企业市场份额 图 42: 关键采访目标 图 43: 自下而上及自上而下验证 图 44: 资料三角测定
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